蘇訊快評丨別讓“餃子”沾上“泡菜”味

2025年4月26日是第25個世界知識產(chǎn)權日，國家知識產(chǎn)權局宣布4月20日至26日為知識產(chǎn)權宣傳周。知識產(chǎn)權聽起來很“高大上”，但其實離我們的生活很近，一本書、一首音樂，一部電影、甚至一盤餃子，都有著知識產(chǎn)權的身影……

近日，據(jù)美國專利商標局官網(wǎng)顯示，韓國CJ第一制糖股份有限公司(下稱“CJ公司”)，在美國注冊的餃子外觀專利獲準通過，引發(fā)國內(nèi)網(wǎng)友熱議。在山東滕州薛國故城出土的青銅器炊具中，考古學家發(fā)現(xiàn)了碳化的面食殘渣，經(jīng)檢測證實為公元前5世紀的餃子雛形;在重慶忠縣出土的東漢庖廚俑手執(zhí)面杖，案板上排列的半月形食物，與今日餃子形態(tài)別無二致。

這些跨越時空的實物證據(jù)，構建起中華飲食文化的基因圖譜，但CJ公司卻通過精密建模，將這個承載著兩千年中華飲食智慧的發(fā)明，在專利文件中標注為“14至16道順時針螺旋褶皺、底部平坦、頂部隆起”的半圓形的面皮，這種異化我國文化符號，搶注餃子專利的行為，實質是某些心胸狹隘的國家，借助國際知識產(chǎn)權體系，向我國發(fā)起的又一場文明話語權的爭奪戰(zhàn)。

當傳統(tǒng)美食突然被沾上了“泡菜味”，當景德鎮(zhèn)陶瓷紋樣悄然出現(xiàn)在東京設計圖冊，當韓國將“端午祭”包裝成申遺籌碼，讓我們看到了一層令人不安的文化陰影：“大白兔”“全聚德”等中國知名商標海外搶注率高達15%的數(shù)據(jù)、每年約160億元的經(jīng)濟損失，這些血淋淋的數(shù)字，告訴我們當商業(yè)競爭裹挾文化符號，當國際規(guī)則淪為博弈工具，我們守護的不只是商業(yè)利益，更是文明多樣性的生存空間。

令人欣慰的是，在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中，我們正在利用制度創(chuàng)新構筑起新的文明新長城。故宮博物院通過8K超高清掃描與3D建模技術，為10萬件文物構建數(shù)字檔案，確保數(shù)字內(nèi)容的版權歸屬;商務部“文化出海計劃”讓中式麻辣燙在韓國爆火，反超炒年糕，讓世界看到了中國飲食文化的吸引力。而華為鴻蒙系統(tǒng)的“鴻蒙座艙、麒麟芯片、泰山架構、盤古模型、鯤鵬算力……”等研發(fā)前先注冊的2萬件商標布局，更證明前瞻性的知識產(chǎn)權戰(zhàn)略才是對抗文化剽竊的有力武器。這些實踐表明，唯有將文化主權維護納入制度創(chuàng)新軌道，方能在全球化浪潮中做好戰(zhàn)略防御。

站在新文明形態(tài)的十字路口回望，敦煌藏經(jīng)洞文物流散的舊傷未愈，韓國想讓“餃子”變味的新痛已至，當我們用專利文件守護每道文化記憶，用商標注冊捍衛(wèi)每個符號的歷史，本質上都是在編織文明存續(xù)的防護網(wǎng)。這不僅是為了商業(yè)利益，更是為子孫后代保留解開文明味蕾的鑰匙。當餃子褶皺數(shù)需要專利確權，當文化符號需要數(shù)字固證，這或許是人類文明史上最荒誕又最真實的生存寓言，但正是這些寓言，提醒我們：文明的火種既需要制度的鎧甲，更需要智慧的鋒芒，唯有如此，方能讓“餃子”等傳統(tǒng)文化永葆中華文化的本真味道。(河北省辛集市 張?zhí)旆?