殘疾人優(yōu)先！這個省級“美麗工坊”示范點里寫滿了逆襲故事……

交匯點訊 12月7日晚，49歲的農(nóng)村婦女李敬娣準時坐到了直播間前，用一口略帶口音的普通話，嫻熟、專業(yè)地推廣起自家制作的辣椒醬來。很少有人能想到，鏡頭前的她自幼雙腿殘疾，卻靠著自己的倔強，把200平方米的小作坊帶成了全省“美麗工坊”示范點，更不會有人想得到，那一瓶瓶辣椒醬，大多出自當?shù)氐牧羰貗D女和殘疾人之手。

幾天前，在江蘇省殘聯(lián)組織的全省自強模范和助殘模范先進事跡巡回報告活動中，來自宿遷市沭陽縣西圩鄉(xiāng)的李敬娣，以一場題為《以夢為杖 “站”成風景》的報告，打動了眾多聽眾，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。記者了解到，李敬娣，1976年出生，自幼因小兒麻痹癥導致雙腿殘疾，需依靠雙拐才能緩慢行走。然而，身體的障礙并未阻礙她對生活的熱情和對事業(yè)的追求。

2018年，在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和惠農(nóng)政策的推動下，李敬娣決定投身創(chuàng)業(yè)。她將目光鎖定在健康佐菜領域，并注冊成立了“宿遷逆境優(yōu)存食品有限公司”。公司最初僅是一個200多平方米的小加工作坊，專注于醬漬辣椒的制作。創(chuàng)業(yè)伊始，資金是最大的難題。李敬娣與丈夫四處籌措，最終湊齊了30多萬元啟動資金。人手不足時，她不顧身體不便，全流程參與原料采購、加工制作、產(chǎn)品推銷等每一個環(huán)節(jié)。為了保證原料品質(zhì)和控制成本，她常常在寒冬凌晨4點便拄著雙拐前往市場，只為挑選到最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的辣椒。

憑借著獨特的風味和對品質(zhì)的嚴格把控，李敬娣制作的醬漬辣椒逐漸贏得了市場認可，銷售額逐年攀升，年銷售額達到200萬元。隨著業(yè)務發(fā)展，公司生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，新建了1000多平方米的無塵車間，并購置了先進的生產(chǎn)設備。產(chǎn)品線也日益豐富，陸續(xù)研發(fā)出醬漬糖醋蒜、醬漬洋姜等特色系列，還利用紅米椒開發(fā)了金牌辣醬，并對雪菜、青菜進行精加工，推出了蘇北老咸菜和魔變酸菜等產(chǎn)品。

2021年，李敬娣敏銳捕捉到電商發(fā)展的機遇，通過直播平臺將產(chǎn)品銷往全國各地，成功將蘇北地區(qū)的傳統(tǒng)特色醬漬菜文化推向更廣闊的市場。她的公司先后被評為宿遷市食品小作坊示范點、宿遷市“名特優(yōu)”食品小作坊、江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊，并于2023年被確定為全省“美麗工坊”示范點和省級家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè)示范點。因其自強不息的創(chuàng)業(yè)精神，她被當?shù)厝擞H切地稱為“小作坊”里的自強人。李敬娣本人也榮獲宿遷市“最美家庭”、“宿遷好人”、沭陽縣“三八紅旗手”等榮譽。

在自身發(fā)展的同時，李敬娣深知帶動鄉(xiāng)親們共同致富的重要性。她積極投身辣椒種植產(chǎn)業(yè)，主動外出學習先進技術(shù)，引進優(yōu)質(zhì)辣椒品種，并帶領周邊農(nóng)戶開展辣椒本地化種植。她委托村里有經(jīng)驗的人員指導育苗管理，為農(nóng)戶免費提供技術(shù)服務和辣椒苗試栽，并承諾簽單種植保價回收，讓農(nóng)戶們吃下“定心丸”。在她的帶動下，辣椒種植從零星散戶發(fā)展到規(guī)?；笈锓N植，畝產(chǎn)可達4000斤，農(nóng)戶畝均收益超過1萬元。

李敬娣的公司還優(yōu)先錄用留守婦女和殘疾人，為他們提供就業(yè)機會。目前，公司實現(xiàn)用工26人，其中留守婦女22人，并帶動周邊60多戶村民從事辣椒、大蒜、洋姜、雪菜等原材料種植。對于家庭有殘疾人、種植有困難的農(nóng)戶，她不僅提供技術(shù)和種苗扶持，還對殘疾農(nóng)戶的原材料實行保護價優(yōu)先收購，鼓勵殘疾人積極參與就業(yè)，實現(xiàn)增收致富，其中帶動了10多名殘疾人就業(yè)。

談及未來，李敬娣表示，將繼續(xù)加大研發(fā)創(chuàng)新投入，提升產(chǎn)品品質(zhì)，拓展銷售渠道，進一步打響品牌知名度。她希望通過自己的努力，吸引更多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，共同推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓鄉(xiāng)親們的日子更加紅火。